BAJAR LA TEMPERATURA

«La flor de malva, escancel, don diego, hierba mora, vedulanga y pitajaya.

Todos estos machacaba bien y ese jugo nos daban de tomar, y esos mismos lo batían. El escancel es con clara de huevo que sacaban el zumo y lo volvía a batir con clara de huevo. Y eso que quedaba con espuma podían ponerlo en la cabeza, para la temperatura y comenzaba a bajar la calentura.»

Bibliografía

SIMBAÑA PILLAJO, F., & BOLAÑOS MANGUA, J. (2008). SABERES ANCESTRALES MACABEOS (1.ª ed., pp. 77). Macas: Publicaciones Patrimonio Macabeo 1.