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El macabeo nació con la guayusa, ha sido, es y será su bebida tradicional que estará presente acompañando todas las comidas...
GASTRONOMÍA
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El Ayampaco es una de las preparaciones más representativas de la gastronomía Macabea amazónica ecuatoriana, heredada de los pueblos indígenas...
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Se cose la yuca al vapor, luego se muele (hoy en el molino manual) en el batán con la piedra...
